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quinta-feira, 13 de setembro de 2018

Como fazer Donuts


Recentemente postei nas redes sociais que estava fazendo donuts para as minhas Bodas de Madeira! Sempre que posto me pedem receita! Então lá vai a receita! Você pode fazer deles em diversos tamanhos, do mini aos grandes.

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segunda-feira, 13 de agosto de 2018

Batata Rosti


Gente, para tudo nessa batata!

Eu nunca tinha comido esse prato, mas folheando o livro espetacular da Rita Lobo, que meeeeega recomendo, "O que tem na geladeira?", encontrei essa simpática receita, usando pouquíssimos ingredientes (batata, azeite e queijo)! Fazer ou não fazer? Fazer!!!!! E deu super certinho e ficou uma delícia!

Mesmo que eu nunca tenha comido sou a cara de pau que faz as receitas pra ver no que vai dar! kkkkkkkk

Então se você não comeu ainda esta delícia experimente aí e me conte o que achou!!!

segunda-feira, 4 de junho de 2018

Bolo Integral de Abobrinha

Em nosso último encontro do Floresça Mãe tivemos um lanchinho colaborativo! Cada mãe levou algo e foi uma delícia a nossa confraternização! Lá havia um curioso bolo, feito pela nutricionista Stefânia Oliveira. Curioso, pois tinha um sabor incrível e ela nos perguntava: você acha que esse bolo é feito de que? Ninguém acertou. O bolo era feito de abobrinha!!!!! Isso mesmo A-B-O-B-R-I-N-H-A!!!! Sendo assim não tive escolhas senão convidá-la para contar sua receita aqui no blog! E claro, antes de publicar já testei a receita por aqui e fiz aquela foto pra fazer vontade! Hahahaha!

Achei a receita prática para hora da merendinha, para tomar no café da tarde e também pode ser uma ótima receita para se fazer em aniversários!


sexta-feira, 16 de fevereiro de 2018

Festinha em casa: Tema Unicórnios



Festinha em casa e temática! Nada diferente né? Só que essa foi a festinha dos meus 32 anos! Hahahaha! Adultos podem ter aniversários temáticos? Quem disse que não?! Já estou pensando altos temas para os próximos anos! Hahahaha!

Antes eu me divertia com a preparação temática para os aniversários da Nina e dos filhos de amigos e parentes, mas agora vou me incluir nessa lista!

Foi um aniversário para pouquíssimos parentes e amigos! Como foi no apartamento que moro não dava pra abusar, mas mesmo assim quis caprichar e fazer o aniversário de um tema que amo: unicórnios! Fotografias minhas: Heloisa Drumond Fotografias


segunda-feira, 30 de outubro de 2017

Aniversário Frozen - Uma nova leitura do tema


Marina queria um aniversário de Chapeuzinho Vermelho! Depois queria festa de Lobo Mau. Eis que começou a sonhar com o tal do lobo e ficou em pânico. hahahaha. E aí se encantou pelo filme Frozen e pediu um aniversário com esse tema para comemorar os 3 aninhos!

Já havia pesquisado várias fontes na internet e tudo me parecia sempre a mesma coisa: aquele azul, flocos de neve e prata. Tá bom que é o tradicional! Mas sabe quando bate uma vontade de mudar tudo, e ousar em tons e decoração! Pois bem! Aqui está o aniversário da Nina, tema Frozen, com uma nova leitura, cores diferentes, itens artesanais e muita participação familiar e de amigos!

As fotos são todas da amiga que amo e admiro muito o trabalho: Dione Lopes! Ela registrou cada detalhezinho fofo para eu poder contar aqui para vocês!

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quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Lanchinho de Halloween


Ahhh o Halloweennnn!!!!
Nós amamos Halloween por aqui!!!!
No entanto que já estamos na 3ª Edição do nosso Halloween aqui em BH, com direito a concurso de fantasias e tudo! Anota aí: vai ser dia 21/10/2017, às 9 horas, no Parque Aggeo Pio Sobrinho, no Buritis, em BH! Confira aqui todos os detalhes: evento e concurso. O evento é gratuito e cheio de boas intenções!

Como sempre pedimos para as famílias levarem seus lanchinhos para o piquenique que promovemos nesses eventos! Que tal a gente inovar e fazer um lanche temático!?

quarta-feira, 31 de maio de 2017

Mamãe Sortuda no Programa Que Seja Doce, do canal GNT


Tem vezes que alguns sonhos parecem impossíveis. Sonhava em participar do reality show Que Seja Doce, do canal  GNT, e, conhecer os mestres da confeitaria Lucas Corazza, Carole Crema, Roberto Strongoli e o Felipe Bronze! 

Quantas coisas aprendi vendo este programa: termos novos, receitas e dicas de chefs confeiteiros! Não sou chef, nunca fiz curso de culinária, muito menos de gastronomia, mas levo em minhas receitas minhas heranças familiares e o meu amor pelos doces! 

Gosto de inventar receitas e fazer umas misturas loucas. Não sou do tipo que me prendo às receitas de livros, apesar de ter uma coleção de livros de receitas (boa parte da "thurma" do GNT). Gosto de incrementar a receita original, trocar materiais, diminuir o açúcar ... enfim, confesso que nem sempre as coisas saem como eu gostaria (kkkkkk), mas me divirto muito com isso! Sempre tenho amigos querendo experimentar as minhas aventuras gastronômicas! Não é mesmo?

Me divirto cozinhando e também preparando aniversários da família. Se deixar brecha quero decorar, fazer doces, fotografar, animar as crianças ... como me divirto com tudo isso! É a minha cozinhaterapia!! Realmente é algo que me deixa muito feliz e renovada! E fico mais empolgada ainda quando escrevo sobre estes assuntos aqui no Mamãe Sortuda. E quando uma mãe fala que fez algo que ensinei e que deu certo, que ficou gostoso, que foi um sucesso ... eu fico emocionada!

Pois bem, fui selecionada para a competição!!!!!! Vocês não imaginam o frio na barriga que fiquei!!! Comigo levei meu fiel parceiro de cozinha, que não cozinhava nada quando casamos, e que hoje arrasa nos menus: Pablito! Juntos formamos o time marrom!

Quero compartilhar este momento especial da minha vida com vocês!
Quero te convidar à torcer pelo nosso time, time marrom, Time Mamãe Sortuda!!! 

Será na quinta-feira, 01/06, às 19h, no canal GNT!

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segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Bolo Tropical: Bolo Lorets


Das coisas que me fazem bem nesta vida cozinhar está na lista! Não aquela comida de dia-a-dia, mas sim cozinhar para um momento especial ou para alguma visita fofa! Recebi em minha casa em janeiro a amiga Lorenna, conhecida como Lorets. Trabalhamos juntas anos atrás. Ela mora nos EUA e sempre que vem ao Brasil nos encontramos! Amo nossos encontros pois sempre rimos muito e ficamos lembrando aquelas velhas histórias do passado. Hahaha!

Para receber a visita da Lorets e do seu marido Allan, que também é uma pessoa muito alto astral e animado, fiz este bolo tropical! A Lorets tem uma risada que dá vontade de guardar no potinho para escutar sempre. Em homenagem vai aí a receita do "Bolo Lorets", solar, cheio de alegria e cor vibrante, assim como ela!

A receita original eu aprendi no canal Vai Comer o Que (super recomendo!). Sendo assim, me inspirei e criei a minha versão. E como cheira bem este bolo! A casa ficou perfumada!

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Calda:
1 1/4 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 a 4 laranjas

Massa:
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 xícara de suco natural de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Comece pela calda. Misture a água e o açúcar e ligue em fogo alto. Enquanto isso corte as laranjas em fatias. Quando estiver fervendo coloque as fatias na calda e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.

Enquanto isso faça a massa. Bata na batedeira ou à mão a manteiga com o açúcar até a mistura ficar clarinha. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata até ficar homogêneo. Acrescente o suco de laranja e a farinha de trigo, misture. Acrescente o fermento.

Escorra as laranjas e disponha as fatias no fundo da forma. Despeje a massa e asse até ficar bem dourado, em torno de 50 minutos em forno à 180º.

Use a calda restante para molhar o bolo após assado. Fica bem gostoso!

Tudo pronto!
Sirva com amor!

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E não se esqueça, se fizer nos marque em suas redes sociais!

Beijos,

sexta-feira, 23 de setembro de 2016

Culinária Funcional: Cupcake Salgado ou Torta Integral



Sabe aquela massa de torta clichê? Aquele velha e boa receita de torta que fazemos para levar em festinhas à americana, para receber visitas ou até mesmo para nossos filhos levarem no lanchinho da escola! 

Pois bem, fiz duas  adaptações dessa receita. Uma delas foi transformá-la para a culinária funcional, e a outra, foi criar a versão cupcake, para que a Nina pudesse levar para escola. 

Troquei o leite por água, troquei a farinha de trigo por farinha integral e aveia, e acrescentei sementes de girassol! Ficou delícia! O meu recheio foi de alho poró e ficou muito gostoso!

Sendo assim compartilho com vocês minha receita de torta integral funcional ou cupcake salgado! O recheio você pode escolher à vontade: frango, carne, sardinha, atum, legumes, alho poró etc. Se quiser acrescentar uma linhaça aí vai ficar bem vitaminado também. Se quiser servir com uma saladinha, fica lindo e super saudável!

Culinária Funcional: Cupcake Salgado/ Torta Integral

quarta-feira, 7 de setembro de 2016

Pão de Mel


Quem gosta de pão de mel levanta a mão!?

Eu amo!!! E como doceira de plantão sou exigente na hora de comer doces, se está muito doce, se está molhadinho, se está isso...ou aquilo! Então, hoje estou deixando o meu lado de mamãe funcional para compartilhar uma receita do meu caderninho de receitas bem gordice para vocês: minha receita de pão de mel! Você pode fazê-la para colocar em potinhos, pode cortar redondinho e banhar com chocolate, cortar quadradinho, pode partir na própria forma e comer com calda, sem calda.... para você, para o marido, para uma amiga, pra mãe, pra sogra... o importante é ser feliz!

segunda-feira, 2 de maio de 2016

Cupcake Funcional de Banana e Coco


Olá Mamães Sortudas!

Eu amo cupcakes e bolinhos! Como inserí-los no momento #mamãefuncional

A resposta veio da minha nutricionista Ilana Lara, que me passou uma receita muito saborosa de cupcake!  Ele não tem lactose, não tem glúten e não tem açúcar! 

Mas como? Te conto como!!!
#temcaradegordicemasnãoé

Oba!

sábado, 12 de março de 2016

terça-feira, 1 de março de 2016

Como fazer porta guardanapos para Páscoa

Olá Mamães Sortudas!!!

Estamos com o canal a todo vapor no Youtube! Não se esqueça de passar por lá e se registrar para receber os vídeos em seu e-mail! O canal ainda é pequenininho, mas em breve vai ficar cheio de projetinhos para vocês!

O vídeo de hoje é um DIY de porta guardanapos para usar nas festividades de Páscoa!

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2016

Aniversário DIY - Livraria


Olá Mamães Sortudas!!! Na semana passada foi aniversário do meu pai! Nunca fiz um aniversário temático para ele e achei uma ótima oportunidade para homenageá-lo com um tema que tem a ver com o seu trabalho. Ele tem uma livraria/sebo há 33 anos e eu quis trazer um pouquinho do universo dele para o aniversário!

No mês passado fiz um curso muito legal de decorações de festas com a Kika Duarte, da Auguri. O curso foi muito bom para enxergar novas possibilidades na decoração de festas e achei muitíssimo interessante praticar os ensinamentos da aula no aniversário do "papis"!

Ao fazer minhas pesquisas na internet e Pinterest verifiquei que este tema não é muito convencional, o que me agradou ainda mais! Sendo assim resolvi compartilhar minhas dicas de como montar um aniversário para quem gosta de livros e livrarias! Um ótimo tema para pessoas formadas em letras também, hein? háháhá!

Ah, e dessa vez disponibilizo mini vídeos para ensinar alguns itens! Espero que gostem! E não se esqueçam de assinar nosso canal no Youtube pois vem muita coisa legal por aí!!! Para assinantes os vídeos chegam na hora do envio! 

Então vamos lá!

1) Parede de fundo: Usei jornal para montar a parede de fundo e ficou muito legal! Usei durex para colar cada folha.


terça-feira, 16 de fevereiro de 2016

Tutorial: Como fazer porta guardanapos


Amo porta guardanapos! Eles dão um visual super fofo na mesa de casa ou para compor a mesa das festinhas! Hoje quero apresentar algumas possibilidades de porta-guardanapos que você mesma pode fazer, e que tem baixo custo.

1) Usando fitas: Para o aniversário da Nina fiz dois tipos de guardanapos. Para o primeir foi necessário apenas anéis para guardanapos e fitas. Estes anéis são bem baratinhos. Comprei por R$ 0,30 na Galeria Ouvidor, uma galeria de materiais para artesanatos aqui em Belo Horizonte. Fiz um lacinho por cima, nas cores da paleta do aniversário. 



segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Estamos na Revista Ocapop!!!


Já está no ar a terceira edição da Revista Ocapop, e nós estamos lá, com uma matéria especial para este Carnaval! Nós amamos a revista e estamos muito felizes em compor esta edição! Ensinamos a fazer acessórios para o Carnaval: arquinhos e máscaras, reaproveitando materiais que tínhamos em casa!

Foi muito divertido criar esta matéria ao lado das nossas pequenas, Nina e Ciça, e também, ao lado da fotógrafa Dione Lopes e da videomaker Dani Bernardes, da Peixe Hey. A matéria tem a nossa carinha, bem como a delas também!!! Foi um lindo trabalho em conjunto!

Além de inspirações para o Carnaval a revista está cheia de inspirações para casa, projetos DIY, receitas com a carinha de verão e mais um montão de coisas lindas e interessantes: Decór, Folia e Alegria! 



segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Dicas de como fazer Chá de Fraldas Econômico


Momentos especiais merecem comemorações!!! E quando se quer ou é preciso economizar? Ou quando você quer presentear aquela amiga, prima, irmã...e o seu orçamento está restrito? Pois bem! Recentemente fizemos um chá de fraldas super econômico para uma prima querida! Foi tão legal e participativo que eu não poderia deixar de escrever algumas dicas para vocês!

sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Menu vapt vupt: Lanche da Tarde


Boa tarde Mamães Sortudas! 

Eu amo receber visitas em casa, bem como, cozinhar! Gosto de fazer um bolo caseiro, um pão de queijo e suco natural. As visitas se sentem especiais quando preparamos um lanche lindo e gostoso! Normalmente aproveito estas oportunidades para testar receitas novas! A equipe de degustação agradece!



segunda-feira, 30 de novembro de 2015

quinta-feira, 19 de novembro de 2015

Como fazer um Nacked Cake


Quer aprender a fazer um nacked cake?
Coloque o avental, encha o coração de bons sentimentos e vamos à cozinha fazer arte! 


O nome nacked cake significa bolo pelado, ou seja, um bolo sem cobertura. Eu detesto pasta americana, sendo assim este bolo me atrai muito! O meu eu faço com pão de ló pois adoro a textura e maleabilidade da massa, sem contar o sabor, que se encaixa bem com qualquer recheio. A receita de pão de ló você já deve ter visto ela aqui no blog, na receita do bolo de potinho. Você pode utilizar outros sabores de bolo, inclusive os preparação semi-pronta. 

Uma dica que dou para seu nacked cake  ficar bonitão é investir em formas com o fundo removível pois facilita muito (muiiiiiiiiiiiiito) na hora de desenformar o bolo.

Vamos à receita então! Essa é a minha velha e boa companheira, passada de avó para mãe e de mãe para filha! E será assim por gerações!

P.s.: Desconsidere a cobertura constante na imagem.

Após assar o bolo, deixe esfriar e desenforme-o. Corte ao meio, recheie com o doce de sua preferência! Eu amo fazê-lo com ganache de chocolate branco ou preto, com licor e frutas picadas no meio. Fica muito gostoso! Amo quando o recheio escorre na lateral.... fica lindo!

Após rechear e montar o bolo salpique açúcar de confeiteiro por cima para dar essa carinha branquinha e coloque as frutas coloridinhas. Você pode usar flores também! Fica lindo!

Divirta-se!

Para se inspirar seguem alguns modelos de bolos que já fiz seguindo esta receita!




Quando fizer não deixe de nos marcar em suas redes sociais!

Beijos,


Heloisa Drumond
contato@mamaesortuda.com