Sabe aquela massa de torta clichê? Aquele velha e boa receita de torta que fazemos para levar em festinhas à americana, para receber visitas ou até mesmo para nossos filhos levarem no lanchinho da escola!
Pois bem, fiz duas adaptações dessa receita. Uma delas foi transformá-la para a culinária funcional, e a outra, foi criar a versão cupcake, para que a Nina pudesse levar para escola.
Troquei o leite por água, troquei a farinha de trigo por farinha integral e aveia, e acrescentei sementes de girassol! Ficou delícia! O meu recheio foi de alho poró e ficou muito gostoso!
Sendo assim compartilho com vocês minha receita de torta integral funcional ou cupcake salgado! O recheio você pode escolher à vontade: frango, carne, sardinha, atum, legumes, alho poró etc. Se quiser acrescentar uma linhaça aí vai ficar bem vitaminado também. Se quiser servir com uma saladinha, fica lindo e super saudável!
2 colheres (sopa) manteiga
1 xícara (chá) água
sal/temperos a gosto
1 colher (sopa) pó royal
1 xícara (chá) farinha trigo integral
1 xícara (chá) aveia
2 colheres (sopa) sementes de girassol
1. Bata os ovos, manteiga, água e temperos no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Misture a farinha de trigo, aveia e fermento, misturando à mão.
3. Misture as sementes de girassol. Acrescente o recheio de sua preferência!
4. Faça camadas: massa + recheio + massa. Neste momento você pode fazer a torta em forma ou utilizar embalagens para cupcakes.
5. Salpique orégano ou alecrim por cima!
Espero que gostem! Se quiser conferir outras receitas de cupcakes confira aqui: aqui. E se quiser outras receitas funcionais, confira aqui.
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Beijos,
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