Bolo de Fubá bem fofinho

No aniversário da Laura, como fiz um café da manhã de aniversário, resolvi fazer um bolo de fubá que ficou tão fofinho e com aquele gostinho de milho no final que eu preciso compartilhar essa receita com vocês!

Pesquisei muitos e muitos livros, pesquisei algumas receitas da internet, mas eu ainda não havia achado nada convincente. Até que eu acho em meio as cartas que André me escreveu, um livro que era da minha mãe. E achei uma receita que me pareceu fácil, gostosa e com cara de que ficaria super fofinho o bolo.

E quero compartilhar com vocês essa receita que gostei de chamar de Bolo de fubá fofinho 

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ¹/2 colher (sopa) de fermento em pó
• ³/4 xícara (chá) leite de coco
• ¹/2 xícara (chá) de coco ralado

MODO DE PREPARO:

Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos e continue batendo por 10 minutos. Depois, misture o fubá com a farinha e o fermento. Acrescente-os à primeira mistura aos poucos, alternando com o leite de coco, sempre mexendo bem. Junte o coco ralado e misture. 

Despeje a massa numa forma untada - usei aquela forma que se faz pudim - e leve ao forno pré aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.

Espete um palito no bolo. Quando sair limpo, está pronto.

BOLO DE FUBÁ FOFINHO

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Noite do pijama

No aniversário da Marina deste ano caprichei nas comemorações! Teve aniversário no parque (em breve contarei por aqui), noite do pijama e visita da princesa Elsa (em breve também, hehehe!). Adoro receber aqui em casa minha sobrinha e a afilhada do meu marido e achei bem oportuno fazer uma noite especial com as crianças, na véspera do aniversário da Nina.

Vocês precisam ver a animação das meninas assim que entraram na sala e deram de cara com toquinhas na sala! As toquinhas são da Toca dos Sonhos Party e ficaram uma graça aqui! Elas entraram e saíram das toquinhas umas 500 vezes e pularam muito de animação!

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Culinária Funcional: Cupcake Salgado ou Torta Integral

Sabe aquela massa de torta clichê? Aquele velha e boa receita de torta que fazemos para levar em festinhas à americana, para receber visitas ou até mesmo para nossos filhos levarem no lanchinho da escola! 

Pois bem, fiz duas  adaptações dessa receita. Uma delas foi transformá-la para a culinária funcional, e a outra, foi criar a versão cupcake, para que a Nina pudesse levar para escola. 

Troquei o leite por água, troquei a farinha de trigo por farinha integral e aveia, e acrescentei sementes de girassol! Ficou delícia! O meu recheio foi de alho poró e ficou muito gostoso!

Sendo assim compartilho com vocês minha receita de torta integral funcional ou cupcake salgado! O recheio você pode escolher à vontade: frango, carne, sardinha, atum, legumes, alho poró etc. Se quiser acrescentar uma linhaça aí vai ficar bem vitaminado também. Se quiser servir com uma saladinha, fica lindo e super saudável!

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Corrida para iniciantes: Eu nunca vou conseguir correr!

Eu achava que existia um grupo de pessoas que nunca conseguiria correr e para completar, eu estava nele! Por quê? Bom, eu não operei minha adenoide quando criança, fiz um tratamento homeopático e a hipertrofia deu uma diminuída, mas minha respiração não é lá grandes coisas. Fora isso, minha perna é torta, não é levemente torta não, é bem torta! Tenho joelho valgo que  é um tipo de desvio mais comum em mulheres, conhecido como joelho em X. Esse problema restringe a prática de atividades físicas de forte impacto, por aumentar o risco de lesões. Para você ler mais sobre joelho valgo acesse aqui.

Corrida da Infantaria

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Deixe o pai ser pai!

A cada dia o assunto paternidade tem sido mais discutido, a maternidade hoje divide seu protagonismo lado a lado com pais cada vez mais ativos na criação dos filhos. No meu caso, vim de uma criação que a respondibilidade educacional era muito mais da minha mãe do que do meu pai. Apesar de ser um excelente pai, de termos histórias incríveis juntos, era uma relação distante e a função do pai era intervir em questões que fossem mais importantes, enquanto a mãe cuidava das questões corriqueiras. E por experiência, vejo que isso deixa lacunas nas relações entre pais e filhos. E meu pai, como filho, não foi diferente né? Ninguém o ensinou a olhar a paternidade sob um outro olhar. Ele foi pai, como ele viu o pai dele o sendo.

Acredito que hoje nossa geração seja privilegiada, por haver mais informações, pelo assunto ser mais debatido e também por vários homens que tiveram esse mesmo modelo de educação, e acreditam que ela possa ser melhorada.

Hoje é muito comum vermos pais com as crianças e dando conta do recado. Vemos mais pais em reuniões escolares, vemos pais parando para conversar com os filhos, pais participando das atividades e decisões do dia a dia, seja para comprar roupa, levar ao dentista ou ao médico de rotina, ao judô ou ao balé.

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Socorro! Como Largar A Chupeta?

Olá, famílias sortudas!

Outro dia uma mãe pediu para que eu desse dicas de como fazer sua criança largar a chupeta. 

Bem, se você também está na fase do querer tirar a chupeta... Converse com profissionais de pediatria e odontopediatria para receber as melhores dicas.

Vou dividir com vocês meu empirismo...

Eu era daquelas que falava meu filho não vai usar chupeta, agora é a hora que você pode rir do que eu falava. É! Quando não somos mães falamos esse tipo de coisa. 

Davi nasceu e eu tentei, tentei mesmo fazer com que ele não usasse chupeta, mas até os 2-3 anos as crianças estão na fase oral e têm a necessidade de sugar alguma coisa. Eu não oferecia a chupeta e ele pegava o que estava mais próximo: a mão.

A pediatra disse que eu teria que escolher entre a chupeta e os dedos, mas que eu soubesse que seria mais difícil tirar os dedos posteriormente. Afinal, a chupeta você joga longe, mas e a mão? Foi quando ofereci a chupeta. 

Socorro! Como Largar a Chupeta?

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Piqueniques e as novas regras da Pbh

Por aqui nós amamos fazer um piquenique! Seja para comemorar aniversários ou simplesmente para reunir com os amiguinhos no parque numa tarde de domingo. Muitas pessoas me falam que acham as festinhas do João super bacanas e diferentes. Algumas dessas pessoas nem sabiam que nos parques de Bh podem ser realizadas comemorações de aniversário. Esse tipo de festa tem se tornado cada vez mais frequente, o que é muito bom, pois motiva as famílias a apropriarem-se dos espaços públicos da cidade. Quantas vezes mamães amigas já me falaram que começaram a frequentar determinado parque porque conheceu o espaço através de algum aniversário do João, e é muito gratificante ouvir isso! E quando elas me perguntavam como eu conseguia fazer os piqueniques de aniversário no parque, eu sempre enchia a boca pra falar, toda orgulhosa da minha cidade: "É gratuito, gente! O parque é público, é nosso!".  Mas, essa realidade agora mudou...

Piquenique de 2 anos do João no Parque Aggeo Pio Sobrinho

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Piquenique em família

Enfim a sexta feira chegou!

E com ela toda aquela vontade de acordar tarde sábado e domingo, de curtir a cama até não aguentar ficar mais deitado(a), de ver Tv no quarto ainda bem escurinho... isso é ótimo né? Mas nem sempre quem tem filhos consegue fazer isso nessa ordem. Pelo menos aqui em casa, acordamos cedo, a cama é invadida por duas crianças de 4 e 5 anos, pulando em cima da gente, gritando (as vezes), as vezes brigando por espaço na cama e logo levantamos. E vamos montar a nossa mesa de café da manhã, pois só nos finais de semana conseguimos nos reunir nas 4 refeições da casa. Às vezes da uma preguicinha de pensar em fazer almoço... E  surgem aqueles eventos de food truck com cara de piquenique! Esses nos aliviam de cozinhar ! rs

E como eu disse no início do texto, a sexta chegou e eu trouxe fotos inspiradoras de um piquenique que a Mamãe Sortuda e o Beagá Mães tiveram o prazer imenso de ser o apoio. O PIQUENIQUE NA PRAÇA - FOOD TRUCK que aconteceu no dia 07 de agosto de 2016. Tudo começou com uma ligação do Guilherme, proprietário do Boi Truck, numa quarta feira pela manhã, me convidando pra tirar do papel a ideia de um piquenique diferente. E eu claro topei na hora! Deu super certo.

Espia só as fotos  que a nossa querida amiga e parceira Rê Rovay registrou desse dia lindo de sol.

GUILHERME, MEU PARCEIRO E BRAÇO DIREITO QUANDO O ASSUNTO É FOOD TRUCK

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Viajar sem os filhos? Sim, é possível!

Na saúde, na doença, na alegria , na tristeza... em cachoeiras, praias , montanhas, cabanas, pousadas, hostel, castelos... Que estejamos juntos sempre, mas que acima de tudo que queiramos estar juntos e, por saber que juntos nos completamos, somamos alegrias, dividimos tristezas, multiplicamos momentos de pura e sincera felicidade!!! Juntos , mas respeitando a identidade do outro.Difícil , mas não impossível! Que possamos ser sempre companheiros... aqueles que comem o pão juntos ,lembra? Que possamos ser nós mesmos sem que isso signifique ser o que os outros esperam de nós. Que possamos seguir nosso caminho com sabedoria, maturidade, diálogo e amizade. Que saibamos entender que o amor e o corpo vão se modificando ao longo do tempo, mas que possamos nos lembrar sempre o porquê de estarmos juntos!!! Que continuemos sendo referência de amor, ética e integridade para nossa pequena. Que a poesia não nos falte. Que nosso lar seja abençoado e fraterno . Que as banalidades da vida não retirem o nosso mel!!!
Enfim... que a felicidade vire rotina!!!! 

Visita à Vinícola  Undurraga - Chile

 Trilha de 8 horas pelo “caminho do Vulcão” - Cajon Del Maipo- Chile-

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Evento gratuito: O que preciso saber (e fazer) sobre a rotina escolar do meu filho

Acompanhar a vida escolar dos filhos é, quase sempre, um grande desafio para os pais. Afinal, o que é preciso saber (e fazer) sobre a rotina escolar das crianças? Como e quando eles devem interferir?

Essas são questões que Tatiana Camargos Lamego pretende responder no Encontro Canguru do mês de setembro. Professora com especialização em educação infantil e comunicadora social, Tatiana é fundadora da BEM FAMÍLIA TUTORIA, que orienta, de forma individualizada, pais com diferentes necessidades. “Eu acredito na educação de pais e filhos como base da família”, costuma dizer a especialista. 

O encontro será no dia 24 de setembro, no Anfiteatro do Pátio Savassi. Quer garantir a sua vaga? Basta se cadastrar no link http://bit.ly/ECRotinaEscolar e, no campo MENSAGEM, escrever MAMÃE SORTUDA! Corra! 

O evento é gratuito, mas as vagas são limitadas.

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