Bolo de Fruta Fit

Sempre gostei de cozinhar... MUITO!!!

Sempre gostei de comer... MUITO!!!

Mas fui gordinha quando pequena, e bem "gostosinha" na adolescência... nunca fui uma magrela! Como eu já disse aqui. 

Quando ganhei a Lara, minha primeira filha, morri de medo de ficar gordinha e nunca quis usar como desculpa para tal, o fato de ter filhos. Foi ai que eu comecei uma busca por saúde e estética! Investi pesado na corrida, como também já contei aqui e aqui, e mudei muito meus hábitos alimentares, consequentemente minha família mudou comigo! 

Com isto comecei a correr atrás de receitas bacanas que fossem gostosas e mais saudáveis, e um dia, em um instagran de uma blogueira (me perdoem, mas não vou lembrar agora qual era), vi a receita deste bolo de aveia... decidi testar e fiquei simplesmente APAIXONADA!

Ficou meio branco meu bolo mas podem deixar ficar mais moreninho!

Primeiro quero falar de dois ingredientes contidos na receita:

AVEIA: 

• A aveia Auxilia no bom funcionamento intestinal por formar um gel mais volumoso e úmido.
• Por ser rica em fibra insolúvel, é considerada um alimento funcional já que tem importante papel na diminuição dos índices de câncer de cólon
• Ajuda na perda de peso devido à fibra solúvel que tem a capacidade de nos manter saciados por mais tempo
• A ß glucana tem o poder de diminuir a absorção de gordura e açúcar, beneficiando justamente as pessoas que tem hipercolesterolemia, hipertensão e diabetes
• A mesma fibra ( ß glucana) ajuda a reforçar o sistema imunológico e combater infecções agindo diretamente nas células de defesa
• É protetora do nosso DNA, diminuindo o risco de um gene sofrer mutação
• Combate a depressão graças ao magnésio e às vitaminas do complexo B que atuam diretamente no sistema nervoso

CANELA:

• Ajudar a controlar a diabetes porque melhora a utilização do açúcar;
• Melhorar transtornos digestivos como gases, problemas espasmódicos e para tratar a diarreia devido ao seu efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório;
• Combater as infeções das vias respiratórias pois tem um efeito secante nas mucosas e é um expectorante natural;
• Diminuir a fadiga e melhorar o estado de ânimo porque aumenta a resistência ao stress;
• Ajudar a combater o colesterol pela presença de antioxidantes.
• É um alimento termogênico.

Então vamos lá, segue a receita do meu bolo preferido:

Bolo de Frutas Fit

• 3 Ovos
• 2 colheres de óleo vegetal (melhor que seja o óleo de coco, pode usar o óleo de canola, mas uso óleo de soja mesmo quando não tenho)
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1/2 xícara de leite desnatado
• Açúcar mascavo ou demerara a gosto
• 2 xícaras de aveia
• 1 colher de sopa de fermento 
• Frutas picadas
• Canela a gosto

Misture tudo, eu misturo na mão mesmo, não tem necessidade de batedeira. 

Depois é so colocar em forma untada e colocar no forno.

Não sei precisar a temperatura e nem o tempo, mas como ele não fica um bolo muito grande rapidinho ele assa.

Já fiz este bolo com maça, banana e ameixa seca. Os três ficaram maravilhosos! Sempre aproveito as frutas que estão para perder... 

O bolo não fica muito grande, mas como ele estraga rápido recomendo fazer uma receita mesmo por vez.

 Uma dica legal: No mercado central aqui de BH, tem uma loja chamada "Alternativa Produtos Naturais" que vem um saco de aveia de 1kg por 4,40! Vale muito a pena... 

Sempre compro muita coisa nessa loja. Eles tem de tudo!

Gosto muito desta receita porque além de ser uma delicia, me ajuda a regular meu intestino... Que é meio preguiçoso sabe? Hahaha

E ai? Vamos fazer?

Me contem o que acharam quando fizerem!

Beijos e mais Beijos