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sexta-feira, 16 de agosto de 2024

Chocolate Chip Cookies

Nessa semana vou encaminhar alguns kits aqui do meu estúdio fotográfico e resolvi fazer um overdelivery para as minhas clientes vips! Para traduzir: o overdelivery é quando você entrega para o cliente algo que ele não está esperando. Fiz cookies para ir junto com o kit de fotos! Já consigo imaginar cada uma das minhas clientes tomando um chá quente, em um dia de inverno, comendo com tranquilidade seu cookie e apreciando as fotos! Um ritual maravilhoso para celebrar as memórias da vida!

Se você é empreendedora já te convido a pensar em formas de transformar a experiência do seu cliente em algo mágico, casando diferentes sentidos: paladar, olfato, visão, tato, memória. Dá trabalho ser primoroso mas tenho certeza que seus clientes jamais se esquecerão do momento em que você os fez sentir bem, únicos e tratados com prioridade!

Bem, vamos aos cookies! Existem milhões de receitas de cookies e eu já testei várias! Essa ganha meu coração pois o cookie fica fininho (estilo chips), macio por dentro e com uma leve casquinha por fora! Acho uma delícia!

Preparada para fazer por aí não passar vontade ou até mesmo para fazer um overdelivery!? Simbora!

 

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2022

Quiche de queijo com alho poró



Essa é uma daquelas receitas da quarentena e que virou a estrela do meu caderninho de receitas: quiche de queijo com alho poró! É uma quiche maravilhoooooosaaaaa! Crocante, amanteigada, gostosa, irresistível... Um prato perfeito para um bruch! Não podia deixar de compartilhar com vocês!!!!

Essa é uma receita coringa! Você pode tirar o alho poró e substituí-lo por outras combinações! Você pode colocar geleia de damasco, legumes, goiabada (uma quiche romeu e julieta...imagina?) ... enfim, use e abuse da criatividade com essa receita! E não esqueça de marcar @mamaesortuda em suas redes viu?

Essa receita original é da digníssima Rita Lobo, mas dei uma adaptada para ficar do meu jeitinho!
Salve Rita!!! 


terça-feira, 1 de junho de 2021

Pâte Sucrée

Pâte Sucrée é um nome bem chique não é? Hahahaha! De origem francesa significa nada mais, nada menos, que Massa Doce! Ela tem a textura de uma "massa podre". Acho um absurdo falar que uma massa dessas seja podre, mas ok, significa que ela dá aquela esfareladinha gostosa e derrete na boca! 

Sendo assim Pâte Sucrée é uma massa doce, amanteigada, um pouquinho crocante, que quebra na boca e depois derrete! Hum!!!! Lembra uma massa para biscoitos amanteigados! Ela pode ser utilizada para fazer tortas bem lindas, pra arrasar na hora da sobremesa! Você pode rechear com diversas opções: ganaches, cremes, mousses bem encorpados etc...e ainda decorar com flores e frutas!

Quer ensaiar uma receita de Pâte Sucrée por aí?