Mostrando postagens com marcador Eu e você na Cozinha. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Eu e você na Cozinha. Mostrar todas as postagens

quinta-feira, 5 de março de 2020

Merendinhas: Bolinho de Banana (sem açúcar e sem farinha de trigo)


Ficamos um bom tempo aqui em casa sem consumir alguns alimentos por conta das alergias alimentares da Nina, mas finalmente estamos curtindo os novos tempos!!! Ovo, coco e lactose liberados!!! Um passinho de cada vez! Para comemorar uma receitinha que tem feito parte do nosso menu casa/merendinha!!!

É um bolinho universal, que todos podem comer, de bebês a vovós! Hahahaha! A receita não vai açúcar e nem farinha de trigo e fica muito maravilhoso!!!

Então salve aí para fazer para lancheirinha do seu filho ou até mesmo para fazer um lanchinho saudável e delicioso! Já até imaginei esse bolinho em um aniversário hein?!



- 3 bananas maduras grandes
- 3 colheres (sopa) óleo de coco (gosto de usar o de coco pois o sabor fica maravilhoso, mas se não tiver dele em casa pode substituir por outro de qualidade)
- 1 pote de iogurte natural (sempre que vou comprar o iogurte natural fico observando as embalagens, e sempre compro o iogurte natural com apenas dois ingredientes: leite e fermento lácteo. Quanto menos ingerirmos conservantes e corantes, melhor!)
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de aveia (gosto de usar aquela mais grossa, mas você pode usar a que preferir)
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Canela a gosto
- Se tiver em casa coco ou uvas passas pode acrescentar um pouquinho na receita, vai ficar ótimo!


1) Preaqueça o forno a 180º.
2) Amasse bem as bananas.
3) Misture as bananas, o óleo de coco, o iogurte natural, os ovos e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo.
4) Adicione a aveia, o fermento e a canela e misture até ficar homogêneo.
5) Se tiver ingredientes adicionais coloque agora.
5) Unte a forma ou unte as forminhas. Gosto de fazer em forminhas para cupcakes pois a porção já fica prontinha!
6) Asse por cerca de 40 minutos.



Bom apetite!!!