Olá Mamães Sortudas!
Eu amo cupcakes e bolinhos! Como inserí-los no momento #mamãefuncional?
A resposta veio da minha nutricionista Ilana Lara, que me passou uma receita muito saborosa de cupcake! Ele não tem lactose, não tem glúten e não tem açúcar!
Mas como? Te conto como!!!
#temcaradegordicemasnãoé
Oba!
1 banana madura amassada
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 ovo
1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de óleo de coco
canela a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento químico
A banana é o ingrediente "x" desta receita! Ela é responsável pelo docinho do cupcake! Misture todos os ingredientes, exceto o fermento. O coloque por último e asse em forno aquecido à 200º. Gosto de assar em forminhas de silicone, mas podem ser assados em forminhas de papel também! Para enfeitar e "engostosar", usei lasquinhas de amêndoas.
Rendimento: 3 cupcakes
A merendeira das nossas crianças agradece!
Faça para elas também!
Se fizer compartilhe com a gente!
E se tiver receitas deliciosas e funcionais sinta-se à vontade para nos enviar para que testemos!
Um beijo,
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