quinta-feira, 16 de abril de 2020

"Gelatina Colorida" - Uma receitinha cheia de memórias afetivas

Quem não tem ao menos uma receita que ama desde pequeno? Da avó, avô, tia-avó, da mãe, do pai...
A verdade é que existem alguns sabores que são muito marcantes na nossa infância.
Tenho aproveitado esse período de quarentena para relembrar essas receitinhas que, além de fáceis, são também muito afetivas. Contar a história de cada uma delas e o seu significado para as meninas tem rendido momentos deliciosos em casa!
Tenho uma boa lista na memória: Bolinho de Chuva, Pudim, Rabanada, "Pizza" de Sardinha, Lasanha de Frango, Biscoito Frito, Biscoito de Queijo, Frango Xadrez...
E resolvi compartilhar com vocês uma receitinha super fácil, que as crianças adoram e fez parte da minha infância todinha: O Mosaico de Gelatina ou como a gente gostava de chamar, Gelatina Colorida.
Minha avó materna e minha mãe sempre faziam pra gente e toda vez que eu como ou vejo essa sobremesa, lembro delas e de dias maravilhosos!
É possível preparar a sobremesa usando gelatina de frutas frescas, com certeza mais saudáveis e saborosas, mas aqui vai a receita tradicional, com gelatinas coloridérrimas de caixinha ou saquinho, que têm mesmo sabores e cores artificiais, mas fazem parte da vida de todo mundo. De vez em quando pode.
O preparo é simples, mas entre começar a fazer e servir há um tempo de umas 4 horas de geladeira pra firmar, não tem jeito.



mosaico de gelatina
Fonte: Na Cozinha da Helo



Ingredientes:
  • 5 sabores com cores diferentes de gelatina (eu costumo usar limão, morango, uva, abacaxi e cereja ou tangerina)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Preparo

Gelatina - Prepare cada gelatina separadamente, conforme instrução na embalagem. Utilize um pouco menos de água para ficar mais firme. Coloque cada uma das 5 gelatinas em potes separados e leve à geladeira por umas 2h para firmar. Retire as gelatinas prontas da geladeira e corte em cubos médios. Coloque todos os cubos coloridos numa tigela média, reserve.

Creme - Coloque a gelatina sem sabor numa tigelinha e regue com 1/4 de xícara (chá) de água gelada e deixe hidratar por 2 min. Ferva 1/2 xícara (chá) de água e coloque na tigelinha da gelatina hidratada, mexendo até dissolver. Passe a gelatina para uma tigela, hunte o leite condensado e o creme de leite e mexa até obter um creme liso.
Despeje esse creme na tigela das gelatinas coloridas picadas e misture com delicadeza.
Transfira para o vasilhame que você vai utilizar para servir ou para potes individuais.
Leve à geladeira por mais 2h para firmar.
Sirva bem gelada!

OBS: O creme pode ser feito sem gelatina incolor, usando apenas leite condensado e creme de leite, porém ficara com uma consistência mais mole. Se preferir, ao invés de usar a gelatina incolor, pode usar outra gelatina colorida, geralmente uso a de abacaxi, assim ele fica amarelo clarinho.



Minha avó e minha mãe serviam a gelatina em uma travessa como essa da foto e eu costumo fazer como elas, mas podemos colocar pra gelar em potinhos individuais também ou em uma forma diferente, desenformando depois. Fica lindo!


Poucas sobremesas são tão caseiras e divertidas como o mosaico de gelatinas coloridas. Eu adoro tanto a parte cremosa de leite condensado com creme de leite, quanto as coloridas e muita gente também adora, crianças e adultos. 
Essa sobremesa já fez parte da infância de vocês também? Costumam fazer por aí?
Se fizerem nessa quarentena não esqueçam de nos marcar, ficarei muito feliz em ver uma receitinha tão especial pra mim colorindo e alegrando lares nesses dias tão desafiantes.
Um grande abraço!

CAMILA CALDAS


quinta-feira, 5 de março de 2020

Merendinhas: Bolinho de Banana (sem açúcar e sem farinha de trigo)


Ficamos um bom tempo aqui em casa sem consumir alguns alimentos por conta das alergias alimentares da Nina, mas finalmente estamos curtindo os novos tempos!!! Ovo, coco e lactose liberados!!! Um passinho de cada vez! Para comemorar uma receitinha que tem feito parte do nosso menu casa/merendinha!!!

É um bolinho universal, que todos podem comer, de bebês a vovós! Hahahaha! A receita não vai açúcar e nem farinha de trigo e fica muito maravilhoso!!!

Então salve aí para fazer para lancheirinha do seu filho ou até mesmo para fazer um lanchinho saudável e delicioso! Já até imaginei esse bolinho em um aniversário hein?!



- 3 bananas maduras grandes
- 3 colheres (sopa) óleo de coco (gosto de usar o de coco pois o sabor fica maravilhoso, mas se não tiver dele em casa pode substituir por outro de qualidade)
- 1 pote de iogurte natural (sempre que vou comprar o iogurte natural fico observando as embalagens, e sempre compro o iogurte natural com apenas dois ingredientes: leite e fermento lácteo. Quanto menos ingerirmos conservantes e corantes, melhor!)
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de aveia (gosto de usar aquela mais grossa, mas você pode usar a que preferir)
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Canela a gosto
- Se tiver em casa coco ou uvas passas pode acrescentar um pouquinho na receita, vai ficar ótimo!


1) Preaqueça o forno a 180º.
2) Amasse bem as bananas.
3) Misture as bananas, o óleo de coco, o iogurte natural, os ovos e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo.
4) Adicione a aveia, o fermento e a canela e misture até ficar homogêneo.
5) Se tiver ingredientes adicionais coloque agora.
5) Unte a forma ou unte as forminhas. Gosto de fazer em forminhas para cupcakes pois a porção já fica prontinha!
6) Asse por cerca de 40 minutos.



Bom apetite!!!





sexta-feira, 3 de janeiro de 2020

Planner 2020 Mamãe Sortuda - Gratuito

Oi Mamães!!! 
Feliz ano novo!!!!!

Sou da época em que a agenda de papel reinava! Hahahaha! Depois de alguns anos comecei a usar a agenda digital do Google e amava, no entanto tem dois anos que me rendi aos planners! Nossa, eu acho fantástico a forma como ficam planificadas as ações de cada mês! Perfeito! Me ajuda muito na organização da vida de mãe e emprendedora por aqui! E acredito muito que o que a gente escreve tem poder, sejam metas anuais, mensais, compromissos, tarefas etc! 

Então vamos lá! Baixe esse planner e treine o hábito de anotar metas e compromissos! E no final do ano volte aqui pra contar pra gente como foi o seu ano!

Uma rápida apresentação:

Página para você colocar seu nominho lindo e ninguém se apossar dos seus compromissos da vida! Hahahaha!

terça-feira, 17 de dezembro de 2019

Bailarina unicórnio, conhece este tema para festinha? Anna fez 3!!!


Por aqui, tem pequena apaixonada por Ballet e unicórnios. 
Ela tinha que escolher um tema para a festinha de aniversário, mas não conseguiu! Então, a mamãe teve que se virar e incorporar unicórnios ao tema inicialmente escolhido, virando: bailarina unicórnio! 
Então, convidei a todos para tomarem um café da tarde e curtir o espetáculo. 
Nos acompanhe nesta apresentação única !


terça-feira, 10 de dezembro de 2019

Ação solidária de Natal

Ação solidária de Natal da CMI/Secovi-MG arrecada doações de materiais escolares


A Câmara do Mercado Imobiliário e Sindicato das Empresas do Mercado Imobiliário de Minas Gerais (CMI/Secovi-MG), por meio do Conselho Empresarial da Mulher, tem desenvolvido uma série de iniciativas de responsabilidade social, a fim de contribuir com instituições filantrópicas. Neste mês, a entidade deu início a mais uma ação solidária: "Natal para Todos". Até o dia 20 de dezembro, as pessoas podem doar materiais escolares, que serão destinados às crianças do projeto Morro Restaurado, localizado no Morro do Papagaio.
Os donativos devem ser entregues na sede da CMI/Secovi-MG (rua Sergipe, 1000 – Savassi) ou nas imobiliárias credenciadas. 

A lista completa está disponível em www.secovimg.com.br

Outras informações ematendimento@secovimg.com.br ou (31)3243-7555.

Natal Minas Shopping


De acordo com a presidente do Conselho Empresarial da Mulher, Patrícia Simões, essa é a primeira vez que a entidade realiza ação de Natal com foco em material escolar. “Queremos proporcionar a essas crianças um presente diferente; com um material mais bonito e completo, esperamos que elas possam ter mais prazer nas atividades escolares. Esperamos receber materiais que não são entregues pela prefeitura — massinha de modelar, canetinha, mochila, lápis de cor, giz de cera, pasta, tesoura e apontador — e fazer essas crianças mais felizes”, declara. Ela complementa dizendo que a iniciativa também é uma forma de investir na educação. “A educação é a base de tudo. Por meio dela, é possível construirmos um país cada vez melhor”, acrescenta.

E ai? 
Vamos fazer uma boa ação e terminar o ano de 2019 sabendo que alguém terá um futuro brilhante? 

Um beijo, Carol












quinta-feira, 28 de novembro de 2019

terça-feira, 26 de novembro de 2019

Batizado da Sol


Ana Sol, nossa bebezinha arco-íris, completou 8 meses, e junto com o oitavo mês veio o Batizado! Ahhh como foi lindo!!! Aconteceu em uma manhã de domingo, dia 03/11/2019, na Capela de São Rafael, em Contagem! Nesse dia ela foi a única a ser batizada, e achei muito lindo o carinho e dedicação de toda a comunidade na preparação para este dia especial, mesmo sendo apenas ela a batizada! Me emocionei muito em vários momentos da celebração com as palavras do padre, com os rituais, com as reflexões sobre a nossa jornada como pais e as nossas missões nessa vida! Sou muito grata a Deus por celebrar este momento, grata pelos presentes em vida que me deu. Muito grata mesmo!!!!

Segundo o padre, madrinha significa "mãezinha" e padrinho "paizinho". Escolhemos dois casais, um de batismo e um de consagração, para serem os paizinhos da nossa pequena Sol. Na hora de escolher pensamos em pessoas que estão na caminhada com a gente há muito tempo, que amamos, que são para nós, e esperamos que sejam para nossas filhas, referências de amor! Como padrinhos de batismo, meus amigos, Mi e Gui, e como padrinhos de consagração, Tia Bia e Tio Cris!

Meu amigo Marcos Pessoa fotografou esse dia especial (amo ter amigos fotógrafos!!!!)! Amei cada detalhezinho! Obrigada!!! Escolhi algumas fotos para contar a história do Batizado da Sol!!!! Ainda virá um vídeo por aí, com alguns detalhes documentais, que eu e a Bruna fizemos! 

terça-feira, 19 de novembro de 2019

Carta para Rafael - Outubro Rosa - parte I



Bom dia amorzinho, vou aproveitar que você dormiu e te contar tudo que temos feito nos últimos meses, tenho tanta coisa para contar que nem sei por onde começar.

Você começou a ir para a escola e está amando, já está muito mais esperto e disparou a falar papai, mamãe... muito fofo! 

O mês de outubro é conhecido como outubro rosa, é o mês de conscientização do câncer de mama. Nós fizemos várias ações antes e durante o mês, você sempre vai comigo em todas e as professoras da escola ficam orgulhosas em ter um aluno “famoso”! Fizemos um ensaio maravilhoso com a tia Suellen que é fotógrafa em parceria com o tio Léo que é maquiador e passamos o dia fotografando juntos com a tia Lilian, tia Ju e tia Débora, foi muito divertido e as fotos ficaram lindas D+!

segunda-feira, 18 de novembro de 2019

Workshop A Alfabetização de Crianças com Síndrome de Down



Encontram-se abertas as inscrições para o Workshop A Alfabetização de Crianças com Síndrome de Down. Aspectos neuropsicológicos que envolvem o processo ensino e aprendizagem e a apresentação de práticas pedagógicas, que tem como finalidade ampliar o conhecimento a respeito da Educação de Crianças com Síndrome de Down, ao promover discussões e trocas de experiências entre familiares, profissionais e pessoas interessadas no assunto, buscando melhorar a integração desse sujeito à sociedade.

INSCRIÇÕES ABERTAS por meio do Sympla:



quinta-feira, 14 de novembro de 2019

Aniversário Sítio do Picapau amarelo - Anna fez 4


Na escola da Anna teve uma apresentação da música da Emília e ela não pode ir (era dama de honra de um casamento no mesmo dia). Então, ela pediu uma festinha para dançar a música para um público (mas na hora de dançar morreu de vergonha, rs). Porém, a festinha foi linda e ela super se divertiu!


segunda-feira, 11 de novembro de 2019

Muffin de abobrinha

Ei gente!

Me conta ai, como é comer legumes na casa de vocês?

Eu quando pequena, morava durante a semana com minha vó, pois era mais perto da escola e minha mãe, enfermeira na rede pública, trabalhava o dia todo e por uma opção ficava esses dias na casa da vó Geralda. E aos finais de semana, ia para casa.

Todos os dias, na casa da minha vó, tinha arroz, feijão, carne, legume e uma salada de verdura.

E eu sempre fui muito ruim pra comer alguns legumes! SEMPRE!
E acabei passando isso para Laura e Pedro involuntariamente, de não cozinhar todos os legumes. Desde quando eles começaram a comer papinha eu nao colocava alguns legumes,  por saber que eu é que nao gostava.

Mas depois de uma ida ao nutricionista e um belo puxão de orelha, tive que deixar os meus "achismos" de lado e começar a cozinhar melhor! Comecei a pesquisar receitas práticas e que ficassem gostosas no final! Com aquele gostinho de quero comer só mais um.

Foi ai que me lembrei, que quando mais nova minha avó, fazia um bolinho que eu chamava de "bolinho de tudo". Minhas avó tem um moedor antigo, que ela moía alguns legumes com carne moída e logo em seguida fazia os bolinhos e os fritava! Huuuum, consegui sentir o gostinho aqui na boca! rs

Moedor antigo que minha avó usava para fazer bolinho de tudo (imagem da internet)

Então resolvi criar meu próprio bolinho, só que de uma maneira que eu pudesse assá-lo e isso fez um sucesso e tanto lá em casa, que Laura e Pedro ate pedem para levar de lanche para a escola.

Segue a receita:

3 ovos
1 xícara de farinha de trigo (pode ser a integral também)
1 abobrinha
1 cenoura
1 cebola

1 xícara de mussarela ralada
1/2 xícara de provolone
Sal a gosto (costumo colocar chimichurri para temperar)


bolinho de abobrinha

Muffin de abobrinha


Modo de fazer: 

 

Coloco tudo em uma vasilha, mexo com um colher grande atéa massa ficar homogênea, depois distribuo em forminhas de silicone. 
Essa quantidade que faço, distribuo em 12 forminhas. Em forno pré aquecido,os muffins ficam prontos com 30 minutos ou até dourarem.

E sendo assim, os legumes ficam escondinhos e super gostosos! 

E você? tem alguma receita infaĺivel?

Me conta aqui!

Um beijo, Carol

 


quinta-feira, 7 de novembro de 2019

Rio de Janeiro: Um final de semana na Cidade Maravilhosa!

Confesso pra vocês que eu tinha medo de viajar pro Rio de Janeiro, afinal, as notícias que temos de lá são de apavorar qualquer pessoa mesmo. É muito triste saber que uma das cidades mais lindas do mundo também é uma das mais violentas. E realmente a cidade é MARAVILHOSA! Vou contar um pouquinho sobre a experiência que tivemos nessa viagem que não foi programada, mas que foi uma das melhores que já fizemos!

rio de janeiro
Mirante Dona Marta


Minha irmã está morando no Rio, veio nos visitar na semana anterior à semana das crianças e me chamou para ir com ela pra lá. Achamos passagem de ônibus com um preço muito bom, falei com meu marido e resolvemos viajar. Chegamos no Rio na sexta de manhã e viemos embora na segunda a noite. Foi um final de semana intenso e inesquecível!
Na sexta a tarde visitamos o Barra World. É o primeiro Shopping Temático do Mundo que reproduz a arquitetura e os principais monumentos de vários países.











E claro que como bons mineiros, saímos do Shopping no finalzinho da tarde e corremos pra praia. Estávamos loucos para ver o mar! A escolhida foi a praia do Recreio, que era a mais próxima do Barra World.


No sábado visitamos a praia da Reserva e depois ficamos em casa. Descansamos para passear bastante no dia seguinte!
No domingo saímos bem cedo e a primeira parada foi no Parque Lage! É um parque público da cidade, localizado aos pés do morro do Corcovado, na rua Jardim Botânico. Ir até ele é embarcar em uma viagem ao passado, na época do Brasil Colônia e descobrir muitos encantos em cada um dos seus atrativos. Além da arquitetura maravilhosa, o parque possui uma natureza abundante e tivemos o privilégio de ficar pertinho dos macacos-prego (vários nas árvores do parque).







Saímos do Parque Lage e fomos para o Trem do Corcovado. De lá acontecem as saídas das vans e do trem para o Cristo. Optamos por ir de Van, pois o tempo de espera do trem era maior e conseguimos um valor melhor na van. 
Na subida, paramos no Mirante Dona Marta. Um lugar lindo, com uma vista deslumbrante!


Depois do Mirante, continuamos a subida para o lugar mais esperado: o Corcovado, o Cristo Redentor. Palavras não são suficientes para descrever a emoção, a paisagem, a vista. Tudo é maravilhoso! Assim que chegamos aos pés do Cristo, as pessoas que estavam em uma missa realizada numa pequena capela que tem lá, começaram a cantar Noites Traiçoeiras, uma música que gosto muito e que marcou demais a minha vida! As lágrimas rolaram com força!


Pela foto vocês conseguem imaginar o poder do Sol lá no Rio de Janeiro né? Muito protetor e água o dia inteiro pra dar conta dos passeios!
Saímos do Cristo e fomos para a Estação do Bonde Santa Tereza. Para fazer esses trajetos, utilizamos Uber. Nos atendeu muito bem. Tanto os valores quanto a qualidade do atendimento.
O passeio de Bonde é muito gostoso! Eu nunca tinha entrado num bonde antes. As meninas também curtiram muito. Nós subimos até a ultima parada e na volta descemos no Largo dos Guimarães, no Santa Tereza, cheio de charme e atrações que trazem calma e uma sensação de fazer parte da história do Rio de Janeiro. No mesmo largo você encontra bares, restaurantes, um cineminha e lojas de artesanato, além de muitas casas com uma peculiar arquitetura do Rio Antigo. LINDO! Neste dia, tivemos a sorte de participar de uma feira orgânica, com várias barraquinhas com comidinhas deliciosas e música ao vivo. Só fomos embora porque anoiteceu. A vontade era de ficar muito mais!






Na segunda-feira a noite viríamos embora. Então, na parte da manhã resolvemos conhecer mais uma praia pra nos despedir. Minha irmã nos indicou a Prainha. Se você pensa que as praias da Zona Sul do Rio são lindas é porque ainda não conhece a Prainha! Numa região mais afastada, cercada pela Parque Natural Municipal da Prainha, não há acesso por meio de transporte público, somente carro. A praia fica próxima do bairro Recreio dos Bandeirantes, na Zona Oeste do Rio, e é uma ótima opção para fugir daquele clima de cidade grande e se sentir bem no meio da natureza! Também é ótima para surfistas, vimos muitos por lá, inclusive o ator Klebber Toledo! Deixou a praia mais linda ainda! rsrsrsr.
No final da praia tem um restaurante com uma vista deslumbrante, o Mirante da Prainha. Ótima estrutura para crianças, comida deliciosa, preço justo e excelente atendimento! Almoçamos por lá curtindo a vista!
Como a acesso à praia é mais difícil, é importante chegar cedo porque o estacionamento é bastante limitado e quando lota, eles fecham o acesso.






 
Depois dessa experiência incrível no Rio de Janeiro, o medo foi embora e eu pretendo voltar muitas e muitas vezes, com esperança de que em breve a violência e as tristezas que dominam parte dessa cidade sejam minimizadas e quem sabe extintas, para que a paz e o amor prevaleçam nessa cidade maravilhosa!
Abraços!!!